Este Bolo de Chocolate Com Cobertura Crocante Atrai Olhares – Bolo de Ovomaltine



Hoje você não pode perder esse Bolo de Ovomaltine, uma delicia que faz muito secesso nas festas de aniversario!

INGREDIENTES:

Para a massa:

  • 165 g de farinha
  • 3 ovos
  • 60 g de Ovomaltine
  • 135 g de açúcar
  • 1 pitada de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 190 g de manteiga amolecida

Para o creme:

  • 150 g de manteiga amolecida
  • 140 g de açúcar de confeiteiro
  • 80 g de chocolate ao leite derretido

Para o ganache:

  • 150 g de chocolate amargo
  • 150 ml de creme de leite quente

Para a cobertura:

  • 3 pacotes de bolas de chocolate crocante

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes para a massa em uma tigela e misture-os bem com um mixer ou batedeira.


Despeje a massa em uma forma e leve ao forno a 175 °C por 35 minutos.

Para o creme, misture primeiro a manteiga com o açúcar de confeiteiro.

Em seguida, adicione o chocolate ao leite derretido e continue batendo.

Para fazer o ganache, despeje o creme sobre o chocolate amargo e misture até que o chocolate tenha derretido completamente.

Não é necessário mexer muito, já que o chocolate logo vai derreter.

Quando o bolo tiver esfriado, retire-o da forma e corte-o ao meio horizontalmente.

Em seguida, passe o creme na parte inferior do bolo e coloque-a em cima da parte superior.

Depois, cubra todo o bolo com o ganache.

Como toque final, decore o bolo completamente com as bolas crocantes de chocolate.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



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