Escondidinho Irlandês (ou Shepherd’s Pie)



Aprenda a fazer o Shepherd’s Pie, um prato típico irlandês e que vai muito bem neste inverno!

INGREDIENTES:

(serve de 5 a 6 pessoas)

Para o refogado de carne:

  • 450g de carne moída (carne de sua preferência)
  • 1 cebola média picada
  • 2 cenouras médias picadas
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/2 caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de ervilha
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • azeite ou óleo para refogar

Para o purê:


  • 2 batatas grandes
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • aproximadamente 1 xícara de leite
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 gema
  • queijo parmesão ralado

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



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