Bolo de Fubá fácil – Sensacional

Uma mistura inusitada de fubá com iogurte e um resultado magnífico. Esse bolo ficou leve, fofinho, simplesmente perfeito, além de prático e rápido.

Vamos á receita.

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural (170g)
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• Açúcar confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

No liquidificador adicione todos os ingredientes, exceto o fermento.

Após bater bem e deixar a mistura completamente incorporada acrescente o fermento e bata rapidamente.

Coloque a massa em forma média com furo central untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 – 45 minutos ou até que esteja pronto.

Espere esfriar um pouco, desenforme e salpique açúcar confeiteiro e canela.